Quanto incide una corretta alimentazione sulla crescita dei capelli?

Para responder a esta pregunta, solicitamos la opinión de la Dra. Francesca de Blasio, bióloga en nutrición y doctora en Salud Pública y Medicina Preventiva.

¡Esto es lo que nos explicó!

El crecimiento del cabello implica tres fases distintas: anagen (o fase de crecimiento), catagen (o fase de involución) e telogen (o fase de estasis). Puede ocurrir que algunas afecciones como el estrés, deficiencias nutricionales o algunas afecciones patológicas interfieran con el ciclo normal de crecimiento del cabello: en estos casos, la fase anágena se acorta y en consecuencia el cabello es más corto y delgado, llegando incluso a conducir a la alopecia si también hay un retraso en el crecimiento de cabello nuevo.

Por tanto, el cabello es un componente vivo del organismo humano y, como tal, necesita un aporte continuo de nutrientes (introducidos a través de la dieta) que contribuyan a su crecimiento y mantenimiento. De hecho, una de las primeras consecuencias visibles de una ingesta baja proteica-energética prolongada con la dieta es el adelgazamiento del cabello (por ejemplo, en personas con anorexia nerviosa).

Pero, ¿a qué nutrientes debemos prestar más atención para asegurar la salud de nuestro cabello?

  • PROTEÍNA

Las proteínas y, más en particular, los aminoácidos (las unidades que las constituyen), son esenciales para la síntesis de KERATINA, la proteína estructural del cabello. Estos aminoácidos son particularmente abundantes en las proteínas de los cereales (trigo, cebada, espelta, arroz, avena, maíz, centeno).

  • VITAMINAS

Las vitaminas son otro grupo de nutrientes especialmente importantes para mantener el cabello en buen estado de salud. Entre los más importantes se encuentran la vitamina B5 (o ácido pantoténico, presente en casi todas partes de la naturaleza, pero particularmente abundante en legumbres, despojos, yema de huevo, hongos secos, levadura de cerveza e hígado de cerdo, bovino y ovino) , vitamina B6 (o piridoxina, presente en muchos alimentos, incluidas carnes, especialmente blancas, pescado, espinaca, patatas, legumbres y frutas, excluyendo cítricos), vitamina H (o biotina, presente en forma más asimilable en alimentos de de origen animal como carne y huevos), vitamina B 3 (o niacina, que se encuentra en carnes blancas, espinacas, maní, hígado de res, levadura de cerveza y en algunos pescados como salmón, pez espada y atún) y vitamina C (o ácido ascórbico, presente en alimentos de origen vegetal, especialmente cítricos, pimientos, guindilla y perejil).

I En última instancia, es difícil establecer con certeza qué alimentos son beneficiosos para la salud del cabello. El consejo es siempre seguir una dieta lo más variada posible, rica en frutas y verduras, suficientemente proteica, y que satisfaga (salvo condiciones especiales como sobrepeso u obesidad, en las que se requiera una dieta de adelgazamiento hipocalórica) el requerimiento energético individual diariamente para evitar y prevenir cualquier forma de deficiencia o subdeficiencia.

¿Y ya sigues estos consejos?

Editado por:

Dra. Francesca de Blasio - Bióloga Nutricionista

Doctora en Salud Pública y Medicina Preventiva