Comment une bonne nutrition peut-elle affecter la croissance des cheveux?
Pour répondre à cette question, nous avons demandé l’avis de Francesca de Blasio, biologiste nutritionniste et docteure en santé publique et médecine préventive.
Voici ce qu’elle nous a dit !
La croissance des cheveux comporte trois phases distinctes: anagène (ou phase de croissance), catagène (ou phase d’involution) et télogène (ou phase de stase). Il peut arriver que certaines conditions telles que le stress, les carences nutritionnelles ou certaines conditions pathologiques interfèrent avec le cycle normal de la croissance des cheveux: dans ces cas, la phase anagène est raccourcie et, par conséquent, les cheveux sont plus courts et plus fins, conduisant même à une alopécie dans le cas où il y a aussi un retard dans la croissance des nouveaux cheveux.
Par conséquent, les cheveux sont une composante vivante du corps humain et, en tant que tels, ont un besoin continu d’apport en nutriments (introduits par l’alimentation) qui contribuent à leur croissance et à leur entretien. En effet, parmi les premières conséquences visibles d’un faible apport protéino-énergétique prolongé dans l’alimentation provoque l’amincissement des cheveux (par exemple chez les personnes souffrant d’anorexie).
Mais quels nutriments devrions-nous privilégier pour s’assurer de la santé de nos cheveux?
- PROTÉINES
Les protéines et, plus spécifiquement, les acides aminés (les unités qui les constituent), sont fondamentales pour la synthèse de la kératine, la protéine structurelle du cheveu. Ces acides aminés sont particulièrement abondants dans les protéines céréalières (blé, orge, épeautre, riz, avoine, maïs. seigle).
- VITAMINES
Les vitamines sont un autre groupe de nutriments qui sont particulièrement importants pour maintenir les cheveux en bonne santé. Parmi les plus importantes figurent la vitamine B5 (ou acide pantothénique, présent presque partout dans la nature, mais particulièrement abondant dans les légumineuses, les abats, le jaune d’œuf, les champignons séchés, la levure de bière et le foie de porcs, de bovins et de moutons), la vitamine B6 (ou pyridoxine, présente dans de nombreux aliments, y compris les viandes, en particulier les viandes blanches, le poisson, les épinards, les pommes de terre, les légumineuses et les fruits, à l’exclusion des agrumes), la vitamine H (ou biotine, présente sous une forme plus assimilable dans les aliments d’origine animale tels que la viande et les œufs), la vitamine B3 (ou niacine, présente dans la viande blanche, les épinards, les arachides, le foie de bœuf, la levure de bière et dans certains poissons comme le saumon, l’espadon et le thon) et la vitamine C (ou l’acide ascorbique, présent dans les aliments d’origine végétale, en particulier les agrumes, les poivrons, le piment et le persil).
En fin de compte, il est difficile d’établir avec certitude quels aliments sont bénéfiques pour la santé des cheveux. Le conseil est de suivre un régime aussi varié que possible, riche en fruits et légumes, suffisamment protéiné, et qui satisfait (sauf pour des conditions particulières telles que le surpoids ou l’obésité, dans lesquelles un régime minceur hypocalorique est nécessaire) les besoins énergétiques quotidiens individuels afin d’éviter et de prévenir toute forme de carence ou de sous-carence.
Et vous, suivez-vous déjà ces conseils?
Éditée par:
Dr. Francesca de Blasio Biologiste Nutritionniste PhD en santé publique et médecine préventive