Célébrez la Journée mondiale du véganisme avec Sendo

Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale du véganisme, une journée qui veut sensibiliser à un mode de vie végétalien: sans extrémisme, mais en partageant de bonnes habitudes et des conseils pour une vie plus consciente chaque jour  . Découvrons ensemble ce que cela implique, et comment nous pouvons intégrer quelques petites habitudes dans notre vie quotidienne, pour mener un mode de vie plus durable.

L’automne est la saison idéale pour introduire un petit changement dans nos routines, ou pour essayer quelque chose de différent et de nouveau: peut-être une nouvelle habitude, ou de nouveaux aliments.  Le véganisme est un mode de vie qui, en plus de la nutrition, concerne tous les aspects de la vie quotidienne. Il s’agit d’une prise de conscience de son impact sur la planète, dans le but de le réduire par des choix de vie au quotidien.

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Voyons ensemble quelques habitudes positives que nous pouvons adopter, et qui visent à modérer notre impact environnemental et à nous sensibiliser davantage à nos actions et au coût qu’elles ont sur la planète.

Choisissez des cosmétiques végétaliens

 

Choisir des cosmétiques vegan est un choix qui peut avoir un impact positif sur la planète. Les cosmétiques vegan ne contiennent pas de dérivés d’animaux dans leur liste d’ingrédients, et leur production n’a pas engendré de souffrance ou d’exploitation animale. C’est le choix de cosmétiques sans cruauté. Le marché offre de nombreuses variantes et propositions de cosmétiques vegan pour votre routine capillaire et corporelle 100% vegan, et la marque Sendo est fière d’en faire partie.

Dis-moi comment tu t’habilles et je te dirai qui tu es !

 

De nombreux tissus du quotidien, comme la soie ou la laine, mais aussi le cuir, ont clairement des origines animales. Cela signifie que leur production a impliqué à un moment donné, sinon la mort, certainement un certain degré d’exploitation des animaux, pour obtenir les matières premières utilisées pour les fils industriels. Si nous choisissons de ne pas contribuer à ces pratiques, nous pouvons opter pour des tissus d’origine végétale, tels que le lin ou le coton, et choisir des marques et des entreprises qui produisent dans le respect des animaux et avec une chaîne d’approvisionnement durable, qui utilise consciemment nos ressources communes.

Le choix le plus durable ? Achetez moins (et mieux)

 

Au cœur d’une vie vegan se trouve le respect des ressources et de l’environnement. Raison pour laquelle il est si important pour eux de faire des choix durables. Une nouvelle habitude plus durable, et aussi plus facile à mettre en pratique dans notre vie quotidienne, est d’acheter moins. Acheter moins d’objets permet de créer moins de déchets, et permet donc d’avoir une démarche d’achat plus consciente, en privilégiant le local, et avec une philosophie plus proche de la nature.

 

Régime vegan
À ces trois pierres angulaires du mode de vie vegan, le plus connu évidemment: un régime alimentaire qui exclut tout ingrédient d’origine animale.  Être vegan implique un choix alimentaire très précis, qui exclut les œufs, les fromages, la viande et le miel. Mais contrairement à ce que vous pourriez penser, le régime vegan peut être très varié et savoureux, avec la bonne quantité de macronutriments pour votre santé. De plus en plus, ce régime alimentaire est adopté par de nombreux sportifs.

 

Pour suivre un régime vegan, vous pouvez remplacer des ingrédients d’origine animale par des alternatives disponibles sur le marché aujourd’hui, ou par d’autres ingrédients qui contiennent les mêmes macronutriments.

 

Dans le régime méditerranéen, donc, de nombreux plats traditionnels sont déjà vegan, sans qu’il soit nécessaire d’éliminer ou de remplacer des ingrédients lors de la préparation.

 

Même modifier des recettes non végétaliennes peut être simple et amusant, et nous voulons vous donner un exemple, avec un grand classique de la cuisine d’automne, aimé de toutes et tous. Le plat réconfortant par excellence ...nous parlons de la tarte aux pommes.

La tarte aux pommes vegan selon Sendo

Les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte aux pommes parfaite sont peu nombreux, pour la version vegan ils le sont encore moins!

torta di mele
  • 350 g de farine 00, ou demi-complète si vous préférez
  • 1 pot de yaourt vegan, au soja ou à la noix de coco ou aux amandes, choisissez celui que vous préférez
  • 3 pommes Golden, Fuji ou vos préférées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 150 g de sucre, encore mieux avec du sucre de canne
  • 130 ml d’huile végétale (olive, graines de tournesol, au choix)
  • Zeste de 1 citron, encore meilleur s’il n’est pas traité
  • En option: sucre en poudre pour décorer

Avant même de commencer à mélanger les ingrédients, il est bon d’allumer le four et de le régler à la bonne température, dans notre cas 180 °C dans un four statique.

 

Nous procédons au lavage et à l’épluchage des pommes. Après les avoir coupés en deux, retirez le noyau et coupez-les en fines tranches.

 

Ensuite, placez-les dans un bol, ajoutez la cannelle et remuez jusqu’à ce que tout soit saupoudré uniformément .

 

Dans un autre récipient, versez l’huile végétale, le yaourt végétal et le sucre, et mélangez avec un fouet électrique ou manuel, jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

 

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron râpé.

 

Une fois le mélange mélangé, ajoutez les tranches de pomme et mélangez le tout.

 

Il est temps de finaliser la recette! Huilez et ajoutez de la farine dans un moule à pâtisserie rond, d’un diamètre d’environ 22 cm, versez le mélange soigneusement. Vous pouvez maintenant décorer le gâteau: gardez de côté quelques tranches de pomme et distribuez-les, en créant la forme que vous désirez !

 

Nous procédons ensuite à la cuisson, dans un four statique à 180°C pendant environ 40 minutes.

 

Une fois cuit, laissez refroidir et, si vous voulez, vous pouvez saupoudrez le gâteau de sucre glace.

 

Il ne vous reste plus qu’à goûter !

 

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